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嚐鮮！第一次吃越南火鍋！🥗 Lẩu Việt - Vietnamese Hot Pot

deanliu — Fri, 02 Oct 2026 08:53:27 GMT

Hello Hivers

不久前去過一次台中，在台中車站附近這家越南店吃到了越南式火鍋，感覺非常有趣。其實這一家店我們大概半年前有去過，但是那一次因為比較趕時間，所以雖然這間店主打的是火鍋，我們吃的卻是他們家的河粉。

當時就看到別人吃火鍋，覺得很受吸引，就決定下次要找機會來試試看，結果最近果然就吃到了！

我一直以為我們半年前去過這家越南店的經驗有寫過，但找來找去沒找到。我猜當時可能覺得，到火鍋店吃河粉有什麼好寫的？😂

那這次終於名正言順要來寫了。不過我沒找到當時拍店內的照片，今天我只有把這一次拍火鍋的部分，跟大家分享，以下就是我們第一次吃越南火鍋的心得。

我其實之前也沒聽說過越南有火鍋，也沒有研究過，所以這次吃一吃，我也不知道算不算正宗。我後來上網查了一下，或許這間店已經本土化，變成台式越南火鍋了，但對我來講也算是很有趣的體驗。

想像中以為越南火鍋主要是味道在差異化，但是至少這一次味道吃起來，我並沒有特別覺得跟台灣的火鍋有太大差別。

或許也跟我們選擇的湯底有關，不是很確定。不過我覺得最有趣點你可能想不到，其實是鍋子！😆

照片有點看不出來，不過你可以想像這一鍋擺了那麼多的火鍋料，有肉🥓、海鮮🦐🐟、蔬菜🥒、豆腐🍥、菇類🍄等等，但其實這不是菜盤，這就是火鍋本身。中間那個看起來凹下去的地方，其實就是湯鍋的所在喔！

那這些東西怎麼有辦法這樣放呢？原因就在於這個很大的鍋子，周邊圓周的地方其實是一個比較淺的平台，所以可以放這麼多的火鍋料；接著這個平台就順勢往中間延伸，成為深的湯鍋，所以有部分火鍋料其實已經泡在一點點的火鍋湯裡面。

當你想要吃什麼，就把料往中間撥、進入深湯區就對了。

我覺得這個設計我以前從來沒有看過，非常有趣，而且後來覺得真的很棒：

一方面不用特別準備菜盤，也不用夾來夾去，筷子一撥就把它撥到湯裡面去煮了。
另一方面，當你煮好的時候，旁邊這些區域漸漸清空，也可以把這裡變成煮好的食材暫時保溫的地方，不會讓某些食材煮得過度。

我們常常吃火鍋，不是會有些東西煮得太過嗎？如果你不想要煮得太過，就會夾出來放在碗裡面，但是放在碗裡久了還沒吃又變涼了。所以這個設計其實解決了不少火鍋消費者的痛點，你說是吧？😋

我請 AI 畫了一個示意圖如下，但是它畫的跟我用到的鍋子不太一樣。它畫的中間那個鍋子，看起來像是另外放的，所以沒辦法直接一撥就下鍋，還得用夾子夾一下。但我的鍋子其實是一體成型的，直接把東西撥到湯鍋裡面就可以了。

為了讓 TT 長高高，所以我們也多加點了一盤牛肉。

這是我們開始把食材推下鍋之前的樣子，特寫一下。你可以看到中間的湯裡面只有零星的一點東西，但是它的開口都被食材給包圍住了。順帶一提，你看這個火鍋料真的非常豐富吧！實在是用料非常大方。海鮮有好幾種，肉也有不少片，還有菜、火鍋料、芋頭、南瓜、菇類、豆腐等等，算是非常豐富。兩個人吃一定非常飽，甚至可以三個人吃。

這是我拿的沾醬，當然這裡的沾醬有台灣在地的特色，也有東南亞的特色，我就把它混合在一起

難得還可以喝到越南啤酒，當然要來一瓶囉🍺！味道很不錯的！然後也點了一杯桃子口味的冰茶。

這就是逐漸把大家都趕下熱湯裡面去煮的畫面，中間開始熱鬧了起來，旁邊開始鬆動，也是準備可以開始吃東西大快朵頤的時候囉！😋😋

中間吃火鍋的過程就省略 5000 字，最後煮出來接近尾聲的樣子大概就是這樣。你稍微可以看到旁邊的平台，只是它的中間是很深的。實在是吃得太飽了

這一碗是 TT 吃的牛肉河粉，也是很大碗。因為他不吃火鍋，所以我們就是把火鍋的牛肉夾給他吃，他自己吃自己的河粉。

用料非常豐富的火鍋，加上這碗河粉、兩杯飲料，結帳應該不到台幣 1500 元，具體數字我忘了，很可能是1300多吧，總之會覺得非常的實惠。

雖然並不是真的到越南，但還是感受到越南火鍋豐富又便宜的滿足感。下次如果有機會到越南去，我應該會想要去找一間正統的越南火鍋來試試看。

說到最後，讓我想起不久前好像看到 @lovequeen 文章寫到，天下的火鍋其實都是差不多的。我記得女王陛下吃的好像是韓國的。從這個經驗來說，我必須說她說得非常正確，但是各地的火鍋還是會有一些小差異，不管是中國各地區，甚至世界各國的，其實都有一些讓我們感覺到不一樣的地方。這也是一種樂趣！😄

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Marble Cake Crumble

nurfay — Fri, 02 Oct 2026 09:49:36 GMT

I'm so excited to be making another sponge cake. This time, I'm making a marble cake crumble, which recently went viral on social media. I was curious about the taste of the cake and the crumble on top. My curiosity started with a souvenir my sister brought home. She bought a pandan cake with crumble crumbs on top. I thought the crumble was bread crumbs sprinkled on top. However, it turns out the crumble is actually a crumb made with butter, then sprinkled on top of the marble cake.

This marble cake is made without any added softener, so the cake is naturally soft from the ingredients. I love the combination of flavors and the unique final shape. And you know, this is my first marble cake, and it turns out to be a beautiful color with perfectly cooked crumble crumbs.

If you're curious about the preparation steps, check out the instructions below.

Ingredients

Cake Ingredient

150 grams butter 120 grams powdered sugar 3 eggs 180 grams flour 1.5 teaspoons baking powder 1/2 teaspoon liquid vanilla 90 ml liquid milk Black Forest Chocolate Paste

Scrumble Ingredient

35 grams butter 20 grams powdered sugar 50 grams flour 10 grams cornstarch

Procedure

Combine all the scrumble ingredients and stir until evenly mixed, forming granules.

Then, prepare a bowl by adding the butter and powdered sugar and mixing until evenly combined.

Then, add the eggs, baking powder, liquid vanilla, and flour.

Mix until evenly combined, then add the liquid milk and stir until evenly combined.

Once the dough is ready, prepare a baking pan with margarine and line it with greaseproof paper. Then, divide the dough into two portions and add the black forest chocolate to one portion.

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突发事件-被螃蟹夹手了！

bxt — Fri, 02 Oct 2026 09:45:18 GMT

从来没想到有一天我会被螃蟹的蟹腿大钳子夹手了！这真是突发的惨案，这种疼痛让我这辈子都无法忘记，而且我被夹伤之后，处理也非常的草率，已经过去两个多小时了，仍然还有麻痛的感觉。

事情是这样的，早上老头子在市场买了几个螃蟹，现在的螃蟹很肥，他看着螃蟹活蹦乱跳的于是就买了好几只，差不多能有10多只吧，虽然个头不大，但看着活蹦乱跳的样子就知道一定很新鲜。因为老头子喜欢吃生腌的螃蟹，他说这样的螃蟹鲜，好吃。
腌制小螃蟹！

而我不喜欢吃生的，就让他留了几只，我要做上一道螃蟹炖南瓜，这是我最喜欢吃的一道菜。
螃蟹炖南瓜！

晚上要做的时候，我先将螃蟹放到水盆里准备清洗一下，结果这些小螃蟹放到水盆后，争相恐后的想出来，有个直接爬到了水槽里，平时我特别注意，一般不用手，用勺子或者是铲子将它放到盘里，今天觉得它不大，而且我捏住它前面的须子应该不成问题，结果，当我用手去抓它的时候，它的大钳子一下就将我的左手大拇指夹住了！

这是我让豆包帮我生成的图片，结果钳子夹的地方不对，是大拇指左侧的指甲沟里，我有甲沟炎发炎的经验，知道特别疼，这次也害怕引发炎症，就非常紧张，结果越挣扎，螃蟹也挣扎，就越疼，最后到底还是夹伤了！

螃蟹钳子就像针一样直接扎进了肉里，疼的我眼泪都要掉出来了。当时的老头子还在外面抽烟，我拼命的叫他，也听不见，等他进来的时候，我左手被夹住了，右手拿着一把剪子，正准备去剪掉这蟹子腿儿，但当我碰到蟹腿，准备剪的时候，大钳子夹的更紧了。

而且腿太硬，我的力气不够，最后还是在老头子的帮助下，终于将螃蟹腿的关节那个地方，被他剪了下来，螃蟹钳子才慢慢松开，但是已经嵌进了肉里，指甲缝里也流出了血。我马上找出一个碘伏棉签，擦拭了一下，算是消毒，但是大拇指已经明显看出来有些肿胀了。

事后我问了一下deepseek ，正确的处理方式应该是，当螃蟹夹住手指的时候，不要慌，要将螃蟹和被夹住的手指一起放到水盆里，这样螃蟹会放松，然后张开钳子，如果还是不放的话，就用剪刀剪掉螃蟹腿，但是这样的风险就是螃蟹腿会嵌入到肉里，容易感染。

而我当时由于第一次碰到这种情况，比较紧张，将螃蟹悬于空中，结果螃蟹越挣扎嵌入的就越深，最后试图用剪子将腿剪掉，结果螃蟹也意识到了它要受伤，夹的更紧！

脱困后的处理也不对，应该先冲洗伤口，用流动的清水和肥皂至少5分钟，而我确直接抹上碘伏，没有冲洗，导致现在手指还有些红肿，事后还要注意是否感染，实在严重了就的去医院包扎了。

今天这个纯属意外，但是针对突发事件的处理，我还是太过紧张，缺乏常识，缺乏经验，如果下一次再碰到这样的情况，我可能就会从容处理了。今天的这个小事故，尤其是当时蝎子腿夹进肉里带来的疼痛感，真是终身难忘啊！

吃一堑长一智，以后我不会再大意用手去拿螃蟹了！经过这次也有了经验，不能跟螃蟹较劲，要将它放平，放到水里，它不紧张，钳子松开就好了。否则，就要尝尝被蟹钳夹住的滋味了。还有第一时间要冲洗干净，再用碘伏擦拭包扎，所以经验的取得都来自血淋淋的教训啊！😥😅

A day out with a friend who is going through a hard time—walking and shopping./ Un día fuera con un amiga que está pasando por un momento difícil: pasear e ir de compras.

noemilunastorta — Fri, 02 Oct 2026 11:05:30 GMT

Good morning, blog friends—how are you? Here I am with you again; I was away yesterday because I had a packed day, and I’m actually a bit tired and have a bit of a cold today, too, given the change of season. Anyway, yesterday I went to help a friend who has just broken up with a truly horrible man—someone who insulted her and even laid a hand on her on a few occasions. Like all toxic relationships, it took her a long time to break free from this monster—calling him a "man" is an insult to real men. Naturally, she was hurting—and still isn't doing great—so I decided to visit her yesterday to take her mind off things, help her figure out her next steps, and remind her that she isn't alone. We started by browsing a few Chinese shops to buy some odds and ends; sometimes, buying cheap little things helps lift your spirits, and those shops are full of inexpensive items.

Buenos días, amigos del blog: ¿cómo están? Aquí estoy de nuevo con ustedes; ayer estuve ausente porque tuve un día muy ajetreado y, de hecho, hoy me siento algo cansada y un poco resfriada debido al cambio de estación. En fin, ayer fui a ayudar a una amiga que acaba de romper con un hombre verdaderamente horrible: alguien que la insultaba e incluso llegó a ponerle la mano encima en varias ocasiones. Como ocurre en todas las relaciones tóxicas, le costó mucho librarse de ese monstruo (llamarle "hombre" es un insulto para los hombres de verdad). Naturalmente, ella estaba sufriendo —y todavía no se encuentra muy bien—, así que decidí visitarla ayer para ayudarla a distraerse, planear sus próximos pasos y recordarle que no está sola. Empezamos recorriendo algunas tiendas de artículos chinos para comprar algunas cositas; a veces, comprar pequeños objetos económicos ayuda a levantar el ánimo, y esas tiendas están llenas de artículos baratos.

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RECIPE: Carrot cake with peanut butter and coconut (Eng-Esp)

kristal24 — Fri, 02 Oct 2026 04:23:42 GMT

![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/kristal24/23w2zAkijiuGvip9ySGhDNBPjaL96C4HJ3Dprbq7KiXYiErMcP4hpioG4UD4mC6LmFPD7.png)

Good evening hivefood friends, I hope you are having a wonderful week... On this occasion, I will explain how to prepare a "delicious carrot cake with peanut butter and coconut".
I hope you enjoy the "step by step", I'm sure it will become one of your favorite desserts, let's get started!

Buenas noches amigos de hivefood, espero estén pasando una maravillosa semana... En esta ocasión, les explicaré como preparar un "delicioso bizcocho de zanahoria con mantequilla de maní y coco".
Espero disfruten el "paso a paso", estoy segura que se convertirá en uno de sus postres favoritos, empecemos!

![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/kristal24/23xpGzocLDHmoafqoV1EuNsX1TczJ24Veh8XC8WkunQyz3gvJke85X42oDhZa13HwFGTb.png)

INGREDIENTS: 2 eggs, 1 cup of wheat flour, 1 cup of carrot (finely grated), 1/2 cup of brown sugar, 1 teaspoon of vanilla essence, 4 tablespoons of grated coconut, 2 tablespoons of peanut butter, 1 teaspoon of baking powder, 85 ml of neutral oil, 1 teaspoon of cinnamon powder and a pinch of nutmeg.

INGREDIENTES: 2 huevos, 1 taza de harina de trigo, 1 taza de zanahoria (finamente rallada), 1/2 taza de azúcar morena, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 4 cucharadas de coco rallado, 2 cucharadas de mantequilla de maní, 1 cucharadita de polvo de hornear, 85 ml de aceite neutro, 1 cucharadita de canela en polvo y pizca de nuez moscada.

PREPARATION/PREPARACIÓN

In a bowl, add the dry ingredients: wheat flour, baking powder, cinnamon powder and a pinch of nutmeg (previously sifted).

Incorporamos en un bowl los ingredientes secos: harina de trigo, polvo de hornear, canela en polvo y pizca de nuez moscada (previamente tamizados).

![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/kristal24/EoGzmSv7z4mpJ2vkee8gnEFih5rzyFA1dBcfbbCxyVfwAS4aLUdj6SktAmBE7g1WbVr.png)![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/kristal24/23uFgJtGMYWcjri6TNdX4F7ookwyAve13a6GH2k8c2RzwJMkvJHPGJb9ESBC6z7GxHMYG.png)

In a deep container we add the liquid ingredients... place the eggs and brown sugar, beat at maximum power for 5 minutes or until obtaining a homogeneous mixture free of lumps.

En un envase hondo agregamos los ingredientes líquidos... colocamos los huevos y el azúcar morena, batimos a máxima potencia durante 5 minutos o hasta conseguir una mezcla homogénea y libre de grumos.

![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/kristal24/EpvmM1Xap4YZHtCBwnwb7eciSVfT53dwGqqYKWB1NeMma5Qnfmz4tcEn5Dd8XVSjrjr.png)![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/kristal24/48hnMbzMVUP6rjYRD7VvH3bswHLMuG4ZzAs6gemKMNoQirJV3QCZPt3txETps8A2Pz.png)

Next, we add the neutral oil, along with the vanilla essence... We add the dry ingredients that we had reserved, with the help of a silicone spatula we mix with soft and enveloping movements.

A continuación, añadimos el aceite neutro, junto con la esencia de vainilla... Incorporamos los ingredientes secos que teníamos reservados, con ayuda de una espátula de silicona mezclamos con movimientos suaves y envolventes.

![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/kristal24/242ryXk6PLNZnpuo9KWdpaWdQQPqY1ieq9zjTcGEayi1yMGFWDfvELssLXEFcsEXLS6Fz.png)![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/kristal24/23yJSuWTrEe8uAzQmo2FSTn4sUWybdacetKm3VJareyoNpKYcF3X84fjkv8A6sPwhEYKk.png)![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/kristal24/EouC33WirP779fKfGw1A6oHvh2jyTDDpPAQZQ3cRUut1AYYKXAoNCJSbrzXsT6m6TVG.png)![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/kristal24/23wMsR3NZEkYXPReq9fCwkUxxnmLmtPtigVdfutjYq3hZqXdFqnGbHdYtuGmhUdHBWKmJ.png)

In this step we add the carrot, I suggest grating on the fine side.

En este paso agregamos la zanahoria, les sugiero rallar por el lado fino.

![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/kristal24/EprWyy5osz6rVeDQUV8QRFZWW7Vtyt8ruxtjEEoDLoiDJs3TDhUx6kgfEVvYTewd5RS.png)

We integrate our succulent mixture into a refractory container, previously buttered and floured... We add the peanut butter, before placing it I heat it for a few seconds in the microwave.
Add the grated coconut... Bake at 180º for 50 minutes or until you check with a wooden toothpick that it is ready.

Integramos nuestra suculenta mezcla en un envase refractario, previamente enmantequillado y enharinado... Añadimos la mantequilla de maní, antes de colocar la calenté durante unos segundos en el microondas.
Incorporamos el coco rallado... Horneamos a 180º durante 50 minutos o hasta comprobar con un palillo de madera que está lista.

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Mi experiencia usando acetato en una "naked cake"

eugelys — Fri, 02 Oct 2026 03:51:00 GMT

Meses atrás compré un rollo de acetato para pasteles que vi publicado en el Instagram de la tienda Top Plast (Lechería / Venezuela), pues ya había visto la tendencia de pasteles envueltos con acetato y me gustaba mucho cómo lucían.

A pesar de que jamás lo había usado para decorar un pastel me atreví a hacer esta compra, pues me gustan mucho los retos foodie, entonces solo quedaba esperar la ocasión perfecta para utilizarlo.

A few months ago, I bought a roll of acetate for cakes that I saw posted on the Top Plast store’s Instagram (Lechería, Venezuela), since I’d already noticed the trend of cakes wrapped in acetate and really liked how they looked.
The layers look beautiful!

Even though I’d never used it to decorate a cake before, I decided to go ahead and buy it—I really love foodie challenges—so all that was left was to wait for the perfect occasion to use it.

Lo primero hice fue una investigación para ver cómo se usaba el acetato de forma adecuada para decorar un pastel desnudo o naked cake. Así fue como encontré que existen dos opciones para usar el acetato:

Colocando la primera capa de la torta, posicionando el acetato alrededor de la misma y asegurándolo con cinta plástica. Luego se coloca el relleno, capa de torta y así sucesivamente hasta terminar con la última capa de pastel.
El otro método es colocar las capas de pastel y relleno y posteriormente colocar el acetato y asegurarlo con cinta plástica. Un tip que aconsejan es darle vuelta al acetato al momento de colocarlo alrededor del pastel.

Yo seleccioné el segundo método, pues me pareció más sencillo, ya que el primer método me daba algo de temor al pensar que el resultado no termine tan prolijo por el roce del pastel y crema contra el acetato.

Una vez que se ha colocado el acetato en el pastel, se presiona un poco el pastel hacia la base y se coloca papel film por encima, y se lleva a la nevera; lo dejé allí unas doce horas hasta el día siguiente que coloqué picos de crema chantilly de cacao y galletas de chocolate por encima para darle los detalles finales.

El primer método lo intentaré en otra oportunidad sin mucha presión; como este pastel era un obsequio, quise usar el método de colocación de acetato que me generaba más seguridad.

As always, I first did some research to see how to properly use acetate to decorate a naked cake. That’s how I discovered there are two ways to use acetate:

Place the first layer of cake, position the acetate around it, and secure it with plastic wrap. Then add the filling, another layer of cake, and so on, until you finish with the final layer of cake.

The other method is to layer the cake and filling, then place the acetate around it and secure it with plastic wrap. One tip they recommend is to flip the acetate over when placing it around the cake.

I chose the second method because it seemed simpler to me; the first method made me a little nervous, as I was worried the result wouldn’t turn out as neat due to the cake and frosting rubbing against the acetate.

Once the acetate has been placed on the cake, press the cake down slightly toward the base, cover it with plastic wrap, and place it in the refrigerator; I left it there for about twelve hours until the next day, when I piped swirls of chocolate whipped cream and arranged chocolate cookies on top to add the finishing touches.

I’ll try the first method another time without so much pressure; since this cake was a gift, I wanted to use the acetate method, which made me feel more confident.

Pienso que el resultado es sumamente elegante y vistoso. Colocarle una cinta alrededor del acetato añade un toque chic; usé cinta delgada, pero también he visto que usan cinta ancha y también se ve muy hermoso el pastel de esa forma.

I think the result is extremely elegant and eye-catching. Wrapping a ribbon around the acetate adds a chic touch; I used a thin ribbon, but I've also seen people use wide ribbon, and the cake looks beautiful that way, too.

Pensé que al retirar el acetato podría hacerse un pequeño desastre de crema, pero no fue así. Obviamwnte que un poco de crema queda pegada en el acetato, pero esto no daña el efecto de naked cake.

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Arroz con pollo y vegetales [ESP/ENG]

morepina — Fri, 02 Oct 2026 04:19:06 GMT

Arroz con pollo y vegetales [ESP/ENG]

Hola amigos lectores de esta gran comunidad de @hivefood, espero que todos hayan tenido un excelente día. Sean todos bienvenidos a mi blog.

Hoy una vez mas paso por esta comunidad con el fin de presentarles una deliciosa y nutritiva receta de arroz con pollo y vegetales, el cual quedo super rico.

El arroz con pollo y vegetales es un plato muy completo, económico, rendidor y fácil de preparar, muy nutritivo. se puede comer acompañado de pan de banquete, rebanadas de pan blanco como fue mi caso que lo acompañe con pan de banquete y un vaso de refresco para refrescarme del calor que esta haciendo en mi ciudad. Este plato es muy versátil y los niños, jóvenes y adultos les encanta.

saben que esta receta la prepare para una vendimia que teníamos en mi parroquia para recaudar fondos para varios arreglos de la casa parroquial. Preparare ocho kilos de arroz con siete pollos, como era una cantidad considerable busque ayuda de mis amigos en la fe para la parte de pelar, picar y lavar todo lo que tiene que ver con los aliños verdes, verduras ( zanahoria). Este plato se vendió en en 3 dólares y alcanzo para 55 platos con la cantidad que les he indicado. Les comento que todo los comensales quedaron encantados por el sabor, textura, olor y sabor, quedo de chuparse los dedos.

Ahora bien paso a indicarles la cantidad de ingredientes y el paso a paso para el producto final.

Ingredientes

8 kilos de arroz primor especial
7 pollos picado
4 kilos de zanahoria
2 pimentones rojo y 3 cebolla blanca grandes
10 cabezas de ajo
15 ají dulces, 3 cucharadas de orégano entero
10 hojas de laurel
3 cucharadas de salsa inglesa, 3 cucharadas de salsa de soya
2 kilos Aliños verdes (cilantro, ajo porro y celery)
3 cubitos maggi
1/2 litro de aceite
5 cucharadas de color amarillo (Carmencita)
1/4 kilo de sal, 2 cucharadas de pimienta blanca
agua ( 32 tazas)
1 caldero grande para 10 kilos de arroz.

preparación

Lo rimero que hice fue quitarle la piel al pollo, cortarlo en en piezas pequeñas, así mismo lave y corte muy minuciosamente los aliños y la zanahoria con ayuda de todo l equipo.

Posteriormente busque un caldero gigante, le coloque el aceite, la cebolla y los ajos, al cristalizarse le agregue el pollo picado, los ajos triturados, la salsa inglesa, de soya, el orégano, las hojas de laurel, pimentón, sal, ají dulce, pimienta blanca, orégano y deje sofreír bien, revolviendo de vez en cuando. Luego agregue el arroz, la zanahoria cortada en trozos muy pequeños, agregue el arroz y el agua, color marillo y sal, fui revolviendo, tape, deje cocinar por 1 hora a fuego lento y al final para que secara mejor le coloque papel de aluminio como tapa, deje 5 minutos mas, apague, baje y emplate.

Hasta a qui mi contenido, espero sea d su agrado y nos vemos en un nuevo contenido. Saludos cordiales.

Fotos tomadas con Iphone 8 plus
Portada diseñada con Canva
Texto traducido con Deepl

English Version

Chicken and Vegetable Rice

Hello, fellow readers of this great @hivefood community! I hope you’ve all had a wonderful day. Welcome to my blog.

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Cooking Blog: Pork Giniling For Our Dinner

leannwithdoublen — Fri, 02 Oct 2026 01:48:06 GMT

Hello, how are you? It is day two of October and I felt really refresh because September is kind of rough month for me and I am feeling that this October will be good. Felt productive throughout the day.

So I am going to cook Pork Giniling for our dinner, and I am in charge of our dinner. Even though I felt tired the whole day, I still had the energy to cook dinner, which is good.

Ingredients I Used:

1/4 cup Cooking Oil
4 Potatoes
2 Carrots
6 Hotdog
Half Kilo Ground Pork
1 Bell Pepper
Garlic

Red Onion
Ground Pepper
2 tbsp. Soy Sauce
1 tsp. Brown Sugar
1 tsp. All-In-One Seasoning
2 cups Hot Water

Let's Cook!

In a very hot pan, I pour about 1/4 cup of cooking oil, then I add the potatoes and fry them until golden brown and crispy. Set aside.

Next, fry the carrots for a few seconds. Set aside.

Then the hot dogs are fried for a few minutes. Set aside.

In the same pan, reduce the oil and add the ground pork and cook it until it changes color to crispy brown.

Add the aromatics like garlic, red onion, and bell pepper, and then sauté them until the aroma comes out.

Then add black pepper, and it's up to you how much you add.

Then I add two tablespoons of soy sauce. Mix.

Add a teaspoon of brown sugar.

Add a teaspoon of all-in-one seasoning.

Add two cups of hot water. Boil for about 5 minutes.

After five minutes, I am going to add the potatoes and carrots.

Cook it for about two minutes.

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Chicken Breast Cutlet with Potatoes and Carrots in the Air Fryer [Esp-Eng]

theresa16 — Fri, 02 Oct 2026 03:41:36 GMT

❣️Hola amigos de hive!❣️

❣️Hello friends of hive!❣️

Si están buscando una idea práctica y saludable para almorzar hoy les traigo esta sencilla receta que les va a fascinar. Se trata de pechuga de pollo con papas y zanahoria en el airfryer que quedan jugosas y llenas de sabor. Es una opción facilísima que se convertirá en la favorita. Tomen nota de este sencillo paso a paso y a disfrutar.

If you're looking for a practical and healthy lunch idea, today I'm sharing this simple recipe that you're going to love. It's chicken breast with potatoes and carrots cooked in the air fryer—they come out juicy and full of flavor. It's a super-easy option that's sure to become a favorite. Take note of this simple step-by-step guide and enjoy!

02 filetes de pechuga de pollo, 02 papas, 01 zanahoria, 02 dientes de ajo, 01 cucharada de paprika, 01 cucharada de orégano, 01 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

2 chicken breast fillets, 2 potatoes, 1 carrot, 2 cloves of garlic, 1 tablespoon of paprika, 1 tablespoon of olive oil, 1 tablespoon of oregano, salt and pepper to taste

Lo primero que hay que hacer es lavar , escurrir y Sazonar los filetes de pechuga con la sal, la pimienta, el ajo machacado, la paprika, el orégano y el aceite dejamos marinar por media hora.

The first thing to do is wash, drain, and season the chicken breast fillets with salt, pepper, crushed garlic, paprika, oregano, and oil; let them marinate for half an hour.

A continuación lavamos y pelamos las papas y la zanahoria que cortaremos en en cubos y rodajas.

Next, wash and peel the potatoes and carrots, then cut them into cubes and slices.

En el airfryer vamos a engrasarlo y colocamos las papas y las zanahorias la sazonamos con sal y pimienta y la ponemos a cocinar por 10 minutos a 200 C asegurándonos de voltearlas a mitad de cocción.

Grease the air fryer, add the potatoes and carrots, season them with salt and pepper, and cook them for 10 minutes at 200 C, making sure to flip them halfway through.

A continuación, añadimos las pechugas de pollo cocinamos por 20 minutos más a 200° y ya estará listo para servir con el contorno de su preferencia. ¡Que lo disfrutes!

Next, add the chicken breasts and cook for another 20 minutes at 200°, and it will be ready to serve with the side dish of your choice. Enjoy!

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很好吃的腸粉?

atyh — Fri, 02 Oct 2026 00:07:36 GMT

結束了第一天的行程, 大家回到酒店都是各自各睡覺了, 我跟湘兩個人安安靜靜的, 黃楝一家三口在另一個房間, 他們會不會睡前給屁孩放一下動畫我不知道, 我只記得, 當晚我是累趴的節奏. 洗完澡沒多久就秒睡了 (這都是湘告訴我的)

第二天, 本來想睡到自然醒, 但不知那個賤人的車的防盜在早上6點多就一直響個不停, 煩死了, 這另我回憶起去年聖誕節我們晚上在高速想休息時, 又是另一個狗日的車防盜一直響, 我那陣子火都真的想去砸他車.

好啦, 好不容易再睡一下, 到7點多, 那台死破車的防盜又響個不停. 那一刻的情緒爆發出來了,跳了下床想看看那台破車在響, 能停在酒店樓下的, 估計就是住在酒店的人. 真的有點想殺人了. 可惜視角有限, 在酒店的窗口看不到那台車在閃燈, 可能這樣救了我, 要是看到的話, 我真可能抄傢伙去砸車, 到時惹官司了.

之後抽了根煙, 死死氣地再回到床上睡覺. 到9點多, 自己醒來了, 這時阿楝早已起來, 我就跟他帶上屁孩一起下樓買早餐, 湘找到一家好像很好吃的腸粉店, 說是清遠必吃的腸粉, 吾...雖然同屬廣東腸粉系列, 但我已經吃慣香港的那種腸粉跟深圳的蛋肉腸. 看到湘發的店和圖, 就覺得不一定很好吃的樣子.

那家店離我們酒店不遠, 走路也就10來分鐘, 慢慢走過去就是. 雖然這家店小小的, 但門口的阿姨一直在忙, 有堂食的, 也有外賣的, 還有隔壁店自備鐵碗過來下單的. 堂食, 外賣見得多, 自帶鐵碗的, 三十多年沒見過了, 依稀記得我小時候, 在家樓下的雲吞面店也有人自帶鐵壺去買外賣雲吞面. 時代不同了, 香港跟深圳的人早就不這樣做了, 都貪方便, 用塑膠的來放食物了.

等了好久, 那個阿姨終於做我們的單了, 這時候阿楝帶屁孩去面包店買面包吃, 我就在門口等拿腸粉. 大家都拿完東西之後, 一起走路回去囉, 但去到酒店的時候, 屁孩扭要去吃酒店的自助餐, 阿楝都反了他一個自眼, 但沒辦法, 你的娃, 不管怎樣你也得寵了吧, 要是扭我的話我肯定理也不理, 因為我們看過自助餐的東西一點也不吸引. 屁孩就是要玩, 自己看到甚麼就拿的快感. 如果很好吃的話, 他扭我我也許會帶他吃, 但我跟阿楝一看都屌了出聲, 就這些也要28元一個人. 拉倒吧.

上到房, 我家湘起來了, 我們一起吃個腸粉, 其實還有一碗胡椒豬雜湯粉的, 但又是沒人拍, 最近太失策了. 也許是轉工之後的後遺症, 現在不是日更了, 出去玩也忘記了這六年的指定動作了. 吃完早餐, 大家在酒店休息到十一點多就退房, 然後去寶晶宮出發. 那裡有岩洞, 有玻璃橋跟Bungy Jump 可以玩, 我跟湘決定挑戰玻璃橋, 他們三個去了岩洞. 詳情下一帖再分享

2026.10.2

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Ingredientes

preparación

English Version

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Ingredients I Used:

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很好吃的腸粉?